LA OBESIDAD: MITOS (CONCEPTOS ERRÓNEOS) |
| Normalmente, a los pacientes obesos, no se les detecta ningún problema hormonal. |
| El aumento de peso que se considera normal con el paso de los años es muy pequeño. |
| La sal no engorda. La sal es un mineral y no tiene calorías. Puede producir retención de agua en enfermedades como la insuficiencia cardíaca , renal o hepática, pero en personas normales no altera su peso. |
| El agua no tiene calorías, y esta propiedad se mantiene independiente del momento en que se ingieren los alimentos. Por lo tanto no engorda en ningún caso. |
| Todos los aceites vegetales (oliva, girasol, maíz...) tienen las mismas calorías. |
| La margarina vegetal tiene casi las mismas calorías que la mantequilla. |
| El pan tostado, los bastones, la corteza de pan, tienen las mismas calorías que la miga. |
| La leche de vaca descremada tiene los mismos nutrientes que la leche entera, a excepción de las vitaminas liposolubles (A, D, E y K) y las grasas. Su contenido en proteínas y calcio es el mismo que la leche entera. |
| La capacidad de engordar de la pasta, depende básicamente de la salsa que se utilice. |
| La miel es un azúcar con calorías. |
| Las vitaminas no engordan. |
| El comer rápido no influye sobre el peso, lo que suele ocurrir es que el comedor veloz ingiere más cantidad. |
| Los obesos absorben igual los nutrientes que los delgados. |
| El estreñimiento no tiene influencia sobre el peso. |
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